Beschreibung
Cumin
Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, wird schon in der Bibel erwähnt.
Auch in alten indischen Schriften wurde er bereits beschrieben. Die Samenkörner des Pfeffer- oder Kreuzkümmels kommen besonders in der ayurvedischen Küche zur Anwendung.
Dieser Kümmel hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack.
Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren.
TIPP:
Kreuzkümmel muss immer erst (trocken oder in Öl) geröstet werden, um sein Aroma zu entfalten!
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Türkei
Dieser Kreuzkümmel ist:
• Bio zertifiziert
• Vegan
• mit herrlichem Aroma
• Rein pflanzlich ohne künstliche Geschmacks- oder Konservierungsstoffe
• 100% natürlich
• mit viel Liebe für Sie hergestellt und abgefüllt
AT-BIO-501
